Biblijny przepis czyli chleb esseński

Przepis na pieczywo wyrabiane z kiełkowanego ziarna to jedna z najstarszych znanych receptur (nic dziwnego - pochodzi z Biblii). Wedle świętej księgi instrukcję przyrządzenia chleba esseńskiego - bo pod tą nazwą znamy go w Polsce - otrzymał prorok Ezekiel w czasie, kiedy miał pościć przez 390 dni. Sama ta historia sprawia, że jest to potrawa niezwykła. Jeśli dodamy do tego fakt, że jest to pieczywo mające dość spore walory zdrowotne dojdziemy do prostego wniosku, że warto mu się przyjrzeć z bliska.